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"Face à ce mystère, le journaliste Vincent Tardieu a enquêté pendant deux ans, à la manière d’un détective privé. (...) Vincent Tardieu passe au scanner la plupart des "ennemis" recensés en début d’année par l'Agence française de sécurité sanitaire des aliments. Il expose chaque thèse, souvent pour en montrer les limites. Dans le dos des butineuses, il détaille aussi les enjeux de pouvoir qui font s’affronter apiculteurs, industriels et scientifiques depuis des années en France, comme aux Etats-Unis."

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